« 銀座三河屋「煎酒」 | トップページ | リサ・ラーソン キッチングッズコレクション »

2017年7月30日 (日)

みずのいろ

Img_2268_800x533なんて繊細な美しいお菓子なのでしょう。この岐阜・御菓子つちやの「みずのいろ」は「干錦玉(ほしきんぎょく)」と呼ばれる伝統的な和菓子を極力薄く、職人が丹精込めて一枚ずつ手作りして水滴のような形に仕上げています。3色はそれぞれハーブを使用し、「山装う木々の色(オレンジ)はオレンジピールを、「山滴る木々の色」(みどり)はスペアミントを、「空の色」(ブルー)はバタフライ・ピーを使い、目にも口にも楽しいお菓子です。

|

« 銀座三河屋「煎酒」 | トップページ | リサ・ラーソン キッチングッズコレクション »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 銀座三河屋「煎酒」 | トップページ | リサ・ラーソン キッチングッズコレクション »