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2016年4月10日 (日)

毎日の献立とおかず

Img_1302_800x533この本「“基本調味料だけで作る”毎日の献立とおかず」のような、特別な調味料を使うのではなく、基本調味料(さしすせそ)だけで作るレシピ本を待っていました。昔ながらの調味料で作られた料理は、自然な味わいのいつも食べ慣れている“ふつうのおかず”。初めて知るレシピもたくさんあって日々のごはん作りが楽しくなります。早速、鮭を甘酢でじっくり煮た「鮭のマリネ」を作ってみました。この本は蔵前のin-kyoで最後に買ったもの。in-kyoは東京・蔵前から福島県三春町に移転し、移転オープンは4月15日。三春の桜の満開と重なるといいですね。

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