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2015年11月10日 (火)

食用菊

Img_1117_800x533お友達から新潟のご実家で栽培した食用菊をいただきました。カボチャや春菊、柿も一緒に。デパ地下で見ることはあっても一度も買ったことのない食用菊。添えられたメモには「菊はバラバラに花びらを取り、お湯を沸かして30㏄くらいお酢を入れ、サッとゆで(3~5秒)ザルに上げて冷ます。甘酢やドレッシングをかけてどうぞ」と。初めて食べた食用菊、色鮮やかでシャキシャキしてとても美味しい♪ごちそうさま~

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