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2015年9月20日 (日)

ボルディエバター

Img_1009_800x533西武池袋で開催中の「フランスフェア」で、久しぶりに「ボルディエバター」と出合えました。ジャン・イヴ・ボルディエ氏のバターは、ずっと前に通販で買ったのが最後だったので、チラシを見て、即、西武へ。8種類(無塩・有塩・海藻入り・エスプレット唐辛子入り・柚子風味・レモン風味のオリーブオイル・燻製塩・ヴァニラ風味)のバターを見て、迷う、迷う。結局、トースト用に有塩と燻製塩、ヴァニラ風味の3種類を選び、料理用は別の機会に。バターは冷凍できるので、まず冷凍して、少しずついだくことにします。

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