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2015年4月20日 (月)

カスドース

Img_0810_800x533この黄金色の見るからに美味しそうなお菓子は、長崎・平戸蔦谷の「カスドース」。デパートの九州物産展でみつけました。一口大に切ったカステラを溶いた卵黄にくぐらせ、熱した糖蜜につけて、砂糖をまぶした南蛮銘菓です。口に入れるとカステラと卵の黄身の風味と甘さが広がって、ちょっと固めのフレンチトーストみたい。甘みが強いけれど、とても美味しい~2週間ほど日持ちがするので手土産にも良さそう。

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