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2013年2月 5日 (火)

エジプト塩

Img_6228「これはちょっと自慢の一品」ってお友達から渡されたのは「エジプト塩」。といってもエジプトで作られたものではなく、フードデザイナーのたかはしよしこさんが天然塩にアーモンドやピスタチオ、白ごまにスパイス(クミン、コリアンダー)等を配合した万能スパイス。「エジプト塩」という名前の由来は、異国にトリップしたようなエスニックでスパイシーな味わいが、エジプトという土地がもつエキゾチックな響きをイメージさせることからつけられたとか。薄切りして軽く塩でもんだ白菜と薄切りリンゴに混ぜてサラダにしたら大粒ナッツの食感と抑えめの塩、スパイスがマッチして美味しい~これがあれば野菜がたくさん食べられますねぇ~

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コメント

最近発売された「暮らしのおへそ」に載ってましたね!

投稿: モモチドリ | 2013年2月 6日 (水) 06時13分

いつも楽しく拝見させていただいています!
早速ネットで調べたら今はどこでも販売していないみたいで…お野菜につけて食べてみたかったので…残念です(涙)wobbly

投稿: きなこもち | 2013年2月 6日 (水) 17時00分

モモチドリさん 
本当ですか!
知りませんでした。今度本屋で見てみます~
情報ありがとうございますhappy01

投稿: toytoy | 2013年2月 6日 (水) 17時48分

きなこもちさん こんばんは
調べてみましたら、エジプト塩は「かぐれ表参道店」2階の食品コーナーで今も扱っているようです。
電話03-5414-5737
機会がありましたらぜひ。happy01

投稿: toytoy | 2013年2月 6日 (水) 17時51分

happy02情報ありがとうございます!
早連絡してみますね!
あったら週末に表参道行こうと思います!!

投稿: きなこもち | 2013年2月 6日 (水) 18時59分

アイデア商品ですね。
エジプト…エキゾチック感出てます(^^)

食べてみたいです!
自分で配合してみるしかないかな?
(手に入る場所ではないので…)

投稿: cocorin | 2013年2月 6日 (水) 20時42分

きなこもちさん
今、入荷しているようです。
ぜひお試しをhappy01

投稿: toytoy | 2013年2月 6日 (水) 21時45分

cocorinさん
ローストしたナッツは多めで、塩は少なめ。白ごま、スパイスを用意して、適当(笑)に配合すれば出来そうな感じ。
ぜひ試してみてくださいhappy01

投稿: toytoy | 2013年2月 6日 (水) 21時52分

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