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2012年7月27日 (金)

ガラス浅漬け容器

Img_4524 最近、我が家のキッチンで一番の働き者は、無印良品の「ガラス浅漬け容器」。「季節の品のお買い得商品」だったので、本当にお買い得でした(笑)。ガラスの重しは395g。漬け込む野菜の1.5倍ほどになるように設計されているそう。シリコーンの蓋は、重しの補助として押さえたり、重しの受け皿としても使え、一番便利なのは、冷蔵庫で保存するには最適のサイズということ。なので、毎朝、冷蔵庫の残り野菜をちょこちょこっと漬けています。野菜を小さめの乱切りにして、野菜の重さの1%の塩分で漬けるとサラダ感覚で食べられます。

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