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2011年1月 6日 (木)

銀座産ハチミツ・マドレーヌ

Img_8072 クロワッサンの「手みやげをひとつ」で、中村江里子さんが紹介していたアンリ・シャルパンティエの「銀座産ハチミツ・マドレーヌ」。
中村江里子さんのお母さまが日本から持参したこのマドレーヌをフランス女性に勧めたら、4つも食べてしまい、こんなにしっとり、おいしいマドレーヌは初めてと大喜びしたという一文を読んで、ぜひ食べてみたい!と思い、銀座2丁目の銀座本店へ(メルサ2のすぐそば)。もしかすると売り切れではと、心配しつつ店内に入ると、ショーケースの奥の方に「銀座産ハチミツ・マドレーヌ」がありました!おやつに出したら、、今まで食べてきたマドレーヌの中で一番美味しい!の声があちこちから。発酵バターとレモンの香りがふんわり、お菓子とは思えない深い味わい。このマドレーヌは、銀座周辺の街路樹や緑地のマロニエやトチノキから採れたピュアなハチミツを使い、銀座本店のみで販売しています。

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