近江・菓匠 禄兵衛

伊勢丹・新宿店の地下食品フロアに「今め菓子」という、ふだんなかなか買えないお店のお菓子が期間限定で出店する、スイーツ好きには嬉しいコーナーがあります。1月20日まで、創業80余年、滋賀の宿場町・木之本町の「菓匠 禄兵衛」が、出店しています。このお店の名物は、ドーナッツ型の合わせ最中「くう」。今回紹介しているのは、今までの「くう」とは違う生タイプの「黒さや大納言」。丹波市春日町東中でしか獲れない希少な黒さや大納言小豆を使用した特製の餡を、滋賀羽二重餅米を製粉して薄く焼き上げた皮で合わせたもの。ユニークな形の皮に美味しい餡。 手土産にしたら絶対喜ばれると思うなぁ