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2006年7月 5日 (水)

加賀棒茶・水出し用ポット

Img_2925この加賀棒茶の水出し用ポットは、プロダクトデザイナー・川上元美さんのデザインによるもの。ガラス製なので、取扱には注意が必要ですが、清楚でシンプルなデザインがすごく好きです。日本茶を大きく分類すると、抹茶と煎茶、焙茶に分かれるそうで、この棒茶は茶の茎を焙じてつくる焙茶の仲間で、金沢でお茶といえば棒茶を意味することが多いとか。この夏、煎茶の水出しは、うおがし銘茶の「茶ぽん」を、焙茶の水出しは、この「加賀棒茶」のティーバッグタイプが我が家の定番になりそうです。

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