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2006年5月 8日 (月)

新蜜

新しょうが、新じゃが、新ごぼう、春になると新のつく野菜がたくさん出回りますが、蜂蜜にも新蜜というのがあるとは知りませんでした。この「新蜜 れんげ蜜」は、熊本八代平野で4月中旬以降に採取し、瓶詰めにしたフレッシュな蜜とのこと。さっそくパンにつけていただきましたが、さすが「蜂蜜の王様」と言われるれんげ蜜、クセのない上品な甘さです。1kg入りなので、たっぷり楽しめそう。これは、私のお気に入りの「ゆず蜜」のお店、杉養蜂園のもの。Img_2212

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